Deux formes courantes de régimes végétariens sont le végétarisme absolu (véganisme) et le végétarisme lacto-ovo. Le véganisme n'est généralement pas recommandé en raison du manque potentiel de micronutriments essentiels et de sa nature restrictive. Le végétarisme lacto-ovo, en revanche, inclut tous les aliments d'origine végétale ainsi que les produits laitiers et les œufs, tout en excluant d'autres produits d'origine animale. L'inclusion de produits laitiers et d'œufs dans ce régime aide à prévenir les problèmes de carence en protéines tels que la perte de cheveux et le relâchement de la peau.
Ce type de régime peut aider à réduire l'inflammation en raison de l'absence de viande rouge et, dans de nombreux cas, favorise une perte de poids plus efficace. Grâce à sa richesse en fibres, il peut également être bénéfique pour la santé digestive et dans la gestion des niveaux de lipides sanguins élevés. De plus, il favorise une peau et des cheveux plus sains en raison de sa richesse en vitamines telles que C, A et le sélénium. Cependant, pour éviter les carences en micronutriments qui peuvent résulter de l'exclusion des aliments d'origine animale, il est conseillé de prendre des suppléments comme recommandé par un nutritionniste. La durée de ce régime doit également être adaptée à l'état individuel et guidée par des conseils professionnels.
